对于一二线城市和高星级酒店等人才竞争激烈的企业,应更加注重薪酬的竞争力和激励效果;而对于三四线城市和有限服务类酒店等相对较为稳定的企业,则可以通过提高薪酬的公平性和透明度来增强员工的满意度。整体来讲,酒店薪酬制度应根据管理岗、技术岗和操作岗工作特点和激励侧重点不同,设计不同的薪酬结构,确定固定薪酬和可变薪酬的比重。
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在国家统计局发布的历年规模以上企业就业人员年平均工资情况报告中,住宿和餐饮业平均工资在各行业中由多年的倒数第二、变为倒数第一,年平均工资只有五万多元。一方面酒店员工的平均工资低,大家不愿意到酒店就业,较多酒店出现用工荒;另一方面即使酒店员工的平均工资如此之低,经济效率低下的酒店行业也已不堪更高的人工成本。尽快提高酒店人效水平,应成为酒店所有者和运营人的硬核任务。
酒店各部门的薪酬情况呈现出一定的差异性和层次性,高层管理岗位的薪酬普遍较高,而基层岗位的薪酬相对较低。薪酬水平还受到地区、酒店档次、个人经验及职位级别等多种因素的影响。近年来,随着酒店行业的竞争日益激烈和人力成本的上升,部分酒店的薪酬水平有所调整,但整体趋势仍保持稳定。2023-2024年度薪酬数据中,总监、经理、主管和员工的平均薪资分别为18808元、8447元、5090元和4076元;总监人才平均薪酬最高位于市场销售部部,达20675元;经理级和主管级人才平均薪酬最高均位于厨房部,分别为和9547元和5361元;员工级人才平均薪酬最高位于市场销售部,达4286元,整体差距较小。
基本薪资通常较高,且与其职位级别、管理经验及市场价值紧密相关。绩效奖金是高层管理人员薪资的重要组成部分,通常与酒店的整体业绩、利润增长及个人管理成效挂钩。为激励高层管理人员的长期贡献和忠诚度,会实施股权激励计划。中层管理人员基本薪资根据职位级别和工作经验确定,绩效奖金同样是重要组成部分,但其考核标准可能更加侧重于部门业绩和个人管理能力。基层员工部分酒店会根据员工的服务质量、工作态度和顾客满意度等因素给予一定的绩效奖金。享有的福利待遇可能相对有限,但通常包括免费工作餐、员工宿舍或住房补贴、法定节假日休息等。
一线城市以其丰富的经济资源、完善的产业链和更多的发展机会,吸引了大量优秀人才。对于人才集中,一线城市的竞争环境更为激烈,企业为了吸引和留住人才,不得不提供更具竞争力的薪酬和福利。然而,这也使得人才对于薪酬的期望更高,企业需要在薪酬设计上更加精细,以平衡成本与激励效果。相比之下,四线城市虽然生活成本较低,但资源和发展机会有限,难以满足高素质人才的需求,导致薪酬满足度相对较低。
高PG电子模拟器 PG电子网站星级酒店以其豪华的设施、高品质的服务和较高的品牌形象,吸引了大量对服务质量和工作环境有高要求的员工。这些员工往往对自己的职业发展有更高的期望,因此对薪酬的期望也更高。然而,由于高星级酒店的成本压力和行业竞争,其薪酬水平可能无法完全满足员工的期望,导致薪酬满意度较低。相比之下,经济型酒店由于发展规模较小、成本较低,其薪酬水平可能相对较低,但员工对其的期望也相对较低。因此,经济型酒店在薪酬满意度方面可能面临较小的压力。